Nos recettes

Daniel's Southern Country Biscuits

J'ai travaillé sur plusieurs recettes de biscuits. Certaines contiennent des œufs, d'autres du yaourt, d'autres encore sont végétaliennes. Cette recette est simple, elle n'utilise que quelques ingrédients de base, mais elle me rappelle les biscuits faits maison que j'ai mangés dans mon enfance. De plus, cette simplicité constitue une excellente base sur laquelle tu peux t'appuyer pour ajouter d'autres saveurs/variations. Poursuivre la lecture

Pain de viande (sans soja ni tomate)

Nous adorons le pain de viande. Dans le passé, nous utilisions du paleron haché 80/20 pour qu'il y ait un peu de graisse pour faire tenir le pain ensemble, puis nous ajoutions du mélange pour soupe à l'oignon Lipton, de la chapelure du commerce et de la sauce tomate. Avec notre nouveau régime sans soja, les Lipton et les miettes de pain achetées dans le commerce étaient à proscrire. De plus, la tomate peut faire mal à un estomac déjà sensible, alors nous voulions une alternative. Poursuivre la lecture

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