alergias

Alimentarnos en Split

Viajar al extranjero puede ser intimidante por muchas razones. Encontrar comida que puedas comer es fundamental, sobre todo cuando tienes alergias y sensibilidades alimentarias. También somos muy conscientes del COVID y preferimos no comer dentro de los restaurantes. Averiguar cómo y qué comer está siempre en lo más alto de nuestras mentes dondequiera que vayamos. [...]

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Daniel's Southern Country Biscuits

He elaborado varias recetas de galletas. Algunas llevan huevo, otras llevan yogur, otras son veganas. Esta receta es sencilla, ya que sólo utiliza unos pocos ingredientes básicos, pero me recuerda a las galletas caseras que comía cuando era niña. Además, su sencillez constituye una gran base sobre la que puedes construir con sabores/variaciones adicionales.

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Pastel de carne (sin soja ni tomate)

Nos encanta el pastel de carne. Antes utilizábamos carne picada 80/20 para que hubiera algo de grasa que mantuviera unido el pastel, y luego añadíamos la mezcla de sopa de cebolla Lipton, pan rallado comprado en la tienda y salsa de tomate. Con nuestra nueva dieta sin soja, el Lipton y el pan rallado comprado en la tienda quedaron descartados. Además, el tomate puede dañar un estómago ya sensible, así que queríamos una alternativa.

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