{"id":16093,"date":"2023-02-23T13:10:34","date_gmt":"2023-02-23T19:10:34","guid":{"rendered":"http:\/\/carterembry.com\/?p=16093"},"modified":"2023-07-03T05:54:46","modified_gmt":"2023-07-03T10:54:46","slug":"feeding-ourselves-in-split","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/carterembry.com\/fr\/2023\/feeding-ourselves-in-split\/%20","title":{"rendered":"Se nourrir \u00e0 Split"},"content":{"rendered":"
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Voyager \u00e0 l'\u00e9tranger peut \u00eatre intimidant pour de nombreuses raisons. Il est essentiel de trouver des aliments que l'on peut manger, surtout si l'on doit composer avec des allergies et des sensibilit\u00e9s alimentaires. Nous sommes \u00e9galement tr\u00e8s attentifs au COVID et pr\u00e9f\u00e9rons ne pas manger dans les restaurants. O\u00f9 que nous allions, nous avons toujours \u00e0 l'esprit de savoir comment et quoi manger. Nous savions que la Croatie offrait une nourriture extraordinaire, mais comment la trouver ?<\/span><\/p>\n

Nous avons eu faim d\u00e8s notre arriv\u00e9e du ferry et il \u00e9tait t\u00f4t. Nous avons parcouru le quartier en essayant de trouver quelque chose de familier. Heureusement, il y a des pizzas \u00e0 chaque coin de rue, donc notre premier repas ici a \u00e9t\u00e9 une pizza margarita + prosciutto, emport\u00e9e. C'\u00e9tait une trouvaille tellement bienvenue qu'elle nous a aid\u00e9s \u00e0 nous installer rapidement.<\/span><\/p>\n

Notre Airbnb est tr\u00e8s bien situ\u00e9, pr\u00e8s du palais de Diocl\u00e9tien, et il est donc facile de faire du shopping. Il y a deux march\u00e9s dans ce quartier (Tommy et Studenac), deux autres de l'autre c\u00f4t\u00e9 de la rue (un autre Tommy et un Conzum), et deux autres en haut de la colline (encore un autre Tommy et un Ribola). Et un march\u00e9 frais de l'autre c\u00f4t\u00e9 de la rue qui accueille des vendeurs locaux tous les matins (fruits, l\u00e9gumes, noix, bouchers, fromages et huiles frais locaux, etc.) Et deux boulangeries fra\u00eeches litt\u00e9ralement devant notre porte. Ai-je mentionn\u00e9 qu'il est facile de faire ses courses ?<\/span><\/p>\n

Le Tommy le plus proche est plut\u00f4t un magasin de proximit\u00e9. On y trouve quelques fruits et l\u00e9gumes frais, mais beaucoup plus de sodas, de chips, de snacks, de bi\u00e8res, etc. Ils proposent \u00e9galement une s\u00e9lection limit\u00e9e de produits de boulangerie, mais notre Airbnb n'a pas de four.<\/span><\/p>\n

Le Studenac est mon march\u00e9 de pr\u00e9dilection pour la plupart des choses. On y trouve une petite mais puissante s\u00e9lection de fruits et l\u00e9gumes, de la viande emball\u00e9e, des fromages, un peu de viande fra\u00eeche, des produits en conserve comme les tomates et les haricots, beaucoup de boissons en bouteille, de l'eau min\u00e9rale au Coca Cola. Il y a un grand choix de sodas \u00e0 l'orange, du Fanta \u00e0 l'Orangina en passant par un soda inconnu appel\u00e9 Pipi qui est d\u00e9licieux.<\/span><\/p>\n

Un jour, nous avons voulu faire du chili pour nous r\u00e9conforter, mais nous n'avons pas trouv\u00e9 de poudre de chili. Studenac a un grand choix de paprika, de sel, d'origan, de poivre, etc. mais pas de poudre de chili. Nous avons donc grimp\u00e9 la colline jusqu'au magasin Tommy, qui est assez grand. Non seulement ils avaient de la poudre de chili, mais aussi du curcuma et une chambre froide d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la viande fra\u00eeche o\u00f9 nous pouvons acheter du b\u0153uf hach\u00e9, de la dinde, etc. On y trouve \u00e9galement une marque de beurre de cacahu\u00e8te (\u00e0 c\u00f4t\u00e9 de plusieurs marques de p\u00e2te \u00e0 tartiner aux noisettes), ce qui, comme nous le savions, est plut\u00f4t le fait des Am\u00e9ricains, et c'\u00e9tait donc agr\u00e9able \u00e0 trouver. Le chili \u00e9tait excellent et nous a rappel\u00e9 notre pays.<\/span><\/p>\n

Outre la cuisine, il est difficile de manquer les nombreux coursiers alimentaires qui se d\u00e9placent \u00e0 v\u00e9lo ou en scooter avec des sacs chauffants. Nous utilisons un service appel\u00e9 Wolt pour les fois o\u00f9 nous voulons manger au restaurant. Ce service est tr\u00e8s similaire \u00e0 DoorDash aux \u00c9tats-Unis (et \u00e0 Deliveroo au Royaume-Uni), mais avec un meilleur service. Ils ne livrent que dans un petit rayon car, encore une fois, c'est principalement \u00e0 v\u00e9lo. On voit partout des cyclistes de Wolt avec leurs grands sacs chauds carr\u00e9s.<\/span><\/p>\n

Il y a un autre service que nous voyons souvent, appel\u00e9 Glovo, mais nous n'avons pas pu finir de nous y inscrire parce que les messages textuels vers nos t\u00e9l\u00e9phones voip ont \u00e9t\u00e9 quelque peu d\u00e9faillants. Ils fonctionnent pour certains services, pas pour d'autres. Glovo est l'un d'entre eux qui n'a pas fonctionn\u00e9 et nous n'avons pas trouv\u00e9 le moyen de nous inscrire sans lui.<\/span><\/p>\n

Quant \u00e0 ce que nous mangeons dans les restaurants locaux, il y a tellement de bonne nourriture. Des p\u00e2tes d\u00e9licieuses : carbonara, bolognaise, lasagnes de veau ou risotto, etc etc. Des plats de viande incroyables comme la pa\u0161ticada, les brochettes, le poulet r\u00f4ti, le veau cuit lentement, etc. Mozzarella et tomates fra\u00eeches pour la caprese. Prosciutto, jambon, bacon. Le petit-d\u00e9jeuner est souvent compos\u00e9 de croissants fourr\u00e9s au jambon et au fromage de la boulangerie d'en bas, mais on y trouve aussi d'incroyables p\u00e2tisseries aux fruits, des beignets, des saucisses cuites dans du pain, des pizzas \u00e0 la part et des burek (p\u00e2te feuillet\u00e9e) fourr\u00e9s \u00e0 la feta.<\/span><\/p>\n

Chaque jour est une nouvelle aventure. Nous aimons la fra\u00eecheur de tout. Plut\u00f4t que de faire 20 minutes de route jusqu'\u00e0 un magasin pour faire des provisions pour une semaine, ce qui nous oblige \u00e0 planifier \u00e0 l'avance, nous pouvons facilement nous rendre au march\u00e9 tous les jours ou tous les deux jours pour acheter des produits frais. Nous pouvons prendre des d\u00e9cisions en fonction de notre humeur du jour, tout en sachant que les ingr\u00e9dients seront frais. Avons-nous 50 marques de tout, comme dans un super Walmart ? Non, mais cela ne m'a pas du tout manqu\u00e9. Pas du tout.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>