{"id":16093,"date":"2023-02-23T13:10:34","date_gmt":"2023-02-23T19:10:34","guid":{"rendered":"http:\/\/carterembry.com\/?p=16093"},"modified":"2023-07-03T05:54:46","modified_gmt":"2023-07-03T10:54:46","slug":"feeding-ourselves-in-split","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/carterembry.com\/de_at\/2023\/feeding-ourselves-in-split\/%20","title":{"rendered":"Wir ern\u00e4hren uns in Split"},"content":{"rendered":"
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Eine internationale Reise kann aus vielen Gr\u00fcnden einsch\u00fcchternd sein. Es ist wichtig, Essen zu finden, das du essen kannst, besonders wenn du mit Lebensmittelallergien und -empfindlichkeiten zu k\u00e4mpfen hast. Wir sind auch sehr COVID-bewusst und essen lieber nicht in Restaurants. Wo immer wir hingehen, m\u00fcssen wir uns \u00fcberlegen, wie und was wir essen k\u00f6nnen. Wir wussten, dass es in Kroatien tolles Essen gibt, aber wie finden wir es?<\/span><\/p>\n

Als wir von der F\u00e4hre kamen, waren wir hungrig und es war noch fr\u00fch. Wir krabbelten durch die Gegend und versuchten, etwas Bekanntes zu finden. Zum Gl\u00fcck gibt es fast an jeder Ecke Pizza, und so war unsere erste Mahlzeit hier eine Margarita-Pizza mit Prosciutto, die wir uns bringen lie\u00dfen. Das war eine willkommene Abwechslung und half uns, uns schnell einzuleben.<\/span><\/p>\n

Unser Airbnb liegt sehr zentral in der N\u00e4he des Diokletianspalastes, sodass das Einkaufen einfach ist. Es gibt zwei M\u00e4rkte in diesem Block (Tommy und Studenac), zwei weitere auf der anderen Stra\u00dfenseite (ein weiterer Tommy und ein Conzum) und zwei weitere auf dem H\u00fcgel (noch ein Tommy und ein Ribola). Auf der anderen Stra\u00dfenseite gibt es einen Frischmarkt, auf dem t\u00e4glich morgens einheimische H\u00e4ndler ihre Waren anbieten (Obst, Gem\u00fcse und N\u00fcsse, Metzger, frischer K\u00e4se und \u00d6le aus der Region usw.). Und zwei frische B\u00e4ckereien direkt vor unserer T\u00fcr. Habe ich schon erw\u00e4hnt, dass Einkaufen einfach ist?<\/span><\/p>\n

Der n\u00e4chstgelegene Tommy ist eigentlich eher ein Convenience Store. Er hat etwas frisches Obst\/Gem\u00fcse, aber viel mehr Limonade, Chips\/Snacks, Bier, etc. Sie f\u00fchren auch eine begrenzte Auswahl an Backwaren, aber unser Airbnb hat keinen Backofen.<\/span><\/p>\n

Der Studenac ist meine erste Anlaufstelle f\u00fcr die meisten Dinge. Er hat eine kleine, aber feine Auswahl an Obst und Gem\u00fcse, abgepacktem Fleisch, K\u00e4se, begrenztem Frischfleisch, Konserven wie Tomaten und Bohnen und jede Menge abgef\u00fcllte Getr\u00e4nke von Mineralwasser bis Coca Cola. Sie haben eine riesige Auswahl an Orangenlimonade, von Fanta \u00fcber Orangina bis hin zu einer unbekannten Sorte namens Pipi, die k\u00f6stlich ist.<\/span><\/p>\n

Eines Tages wollten wir ein Chili zubereiten, aber wir konnten kein Chilipulver finden. Studenac hat eine gro\u00dfe Auswahl an Paprika, Salz, Oregano, Pfeffer usw., aber kein Chilipulver. Das f\u00fchrte uns den H\u00fcgel hinauf zum gr\u00f6\u00dferen Tommy, der ein ziemlich gro\u00dfer Laden ist. Dort gab es nicht nur Chilipulver, sondern auch Kurkuma und eine eigene Frischfleischabteilung, in der wir Rinderhackfleisch, Putenfleisch usw. kaufen konnten. Sie f\u00fchren auch eine Marke Erdnussbutter (neben mehreren Marken von Haselnussaufstrich), die wir eher aus Amerika kannten, also war es sch\u00f6n, sie zu finden. Das Chili war ausgezeichnet und erinnerte uns an zu Hause.<\/span><\/p>\n

Neben dem Kochen sind auch die vielen Essenskuriere nicht zu \u00fcbersehen, die auf Fahrr\u00e4dern und Motorrollern mit w\u00e4rmenden T\u00fcten durch die Gegend d\u00fcsen. Wir nutzen einen Dienst namens Wolt, wenn wir in einem Restaurant essen wollen. Er ist DoorDash in den USA (und Deliveroo in Gro\u00dfbritannien) sehr \u00e4hnlich, hat aber einen besseren Service. Sie liefern nur innerhalb eines kleinen Radius, denn auch hier wird haupts\u00e4chlich mit dem Fahrrad geliefert. \u00dcberall sieht man Wolt-Biker mit ihren gro\u00dfen viereckigen warmen Taschen.<\/span><\/p>\n

Ein anderer Dienst, den wir h\u00e4ufig sehen, hei\u00dft Glovo, aber wir konnten die Anmeldung noch nicht abschlie\u00dfen, weil die Textnachrichten an unsere VoIP-Telefone etwas unzuverl\u00e4ssig waren. Bei manchen Diensten funktionieren sie, bei anderen nicht. Glovo ist einer der Dienste, bei denen es nicht funktioniert hat, und wir haben keine M\u00f6glichkeit gefunden, uns ohne sie anzumelden.<\/span><\/p>\n

Was das Essen in den \u00f6rtlichen Restaurants angeht, gibt es so viel Gutes zu essen. Leckere Pasta: Carbonara, Bolognese, Kalbslasagne oder Risotto, etc etc. Erstaunliche Fleischgerichte wie Pa\u0161ticada, Spie\u00dfe, Brath\u00e4hnchen, langsam gegartes Kalbfleisch usw. usw. Frischer Mozzarella und Tomaten f\u00fcr Caprese. Prosciutto, Schinken, Speck. Zum Fr\u00fchst\u00fcck gibt es h\u00e4ufig mit Schinken und K\u00e4se gef\u00fcllte Croissants aus der B\u00e4ckerei im Erdgeschoss, aber es gibt auch fantastisches Obstgeb\u00e4ck, Krapfen, in Brot gebackene Wurst, Pizza in Scheiben und mit Feta gef\u00fcllte Burek (Bl\u00e4tterteig).<\/span><\/p>\n

Jeder Tag ist ein neues Abenteuer. Wir lieben die Frische von allem. Anstatt 20 Minuten zu einem Laden zu fahren, um uns f\u00fcr eine Woche einzudecken, was uns zwingt, im Voraus zu planen, k\u00f6nnen wir einfach jeden Tag oder zwei Tage auf den Markt gehen, um frische Sachen zu kaufen. Wir k\u00f6nnen unsere Entscheidungen danach treffen, wie wir uns an diesem Tag f\u00fchlen und wissen, dass die Zutaten frisch sein werden. Haben wir von allem 50 Marken wie in einem Super-Walmart? Nein, aber das habe ich auch nicht vermisst. Ganz und gar nicht.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>